🏮 縁日で当たる！Clearspring Organic 有機三河みりん 150ml🏮

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クリアスプリング有機三河みりんの原材料はもち米、米麹、米焼酎の3つだけ。蒸したもち米を、麹と焼酎と一緒に醸造し、二年以上の熟成を経て瓶詰めされます。材料全てがお米由来で、お米のおいしさを丸ごと抱える「米一升、みりん一升」の伝統製法で醸造されています。
　
三河みりんは分類上「本みりん」に分類されますが、現在「本みりん」の定義には、もち米以外の穀類や醸造アルコールの使用、あるいは加温処理などによって短期間で製造されるものも含まれ、同じく本みりんとして販売されています。またアルコールを含まずに、ブドウ糖などの糖類に化学調味料を使用して製造されるものは、昭和50年以降「みりん風調味料」という名称になりました。

三河みりんの味わいは、もち米・米麹・米焼酎だけを用いた伝統的製法だからこそ可能な、お米を炊飯していただく時には味わえていない旨味成分まで引き出すことによって実現しています。三河みりんはお料理につやを出し、コク・旨味を引き出します。また食材の臭みを消し、煮崩れを防ぎ、あらゆるお料理に上品でまろやかな自然な甘みを施します。クリスマス、お正月のホームパーティのお料理にも大活躍間違いなし、本物のおいしさを引き出す三河みりんをぜひお試しください。

Clearspringのオンラインショップでは、このみりんをはじめとした、たまり醤油、味噌などの日本産の有機伝統食品、オリーブオイルやフルーツピューレなどのヨーロッパ産の最高品質の有機食品を販売しております。ニュースレターにご登録いただきますと、新商品のご紹介やヘルシーなビーガンレシピ、ニュースレター会員専用のセール情報など、盛りだくさんな情報をお届けいたします。またご登録時に初回のお買い物にもお使いいただける10％ディスカウントのバウチャーをお送りしていますので、ぜひご活用ください。

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