７種類のお醤油テイスティング＆ディナーbyAkemi

“MEGUMIS”では身近でリアルな日本のご飯を提供しています。単に懐石やお寿司ということではなく、家庭料理や郷土料理、季節の食材や旬の食べ物など、日本人の方も喜んでいただけるようなお家レストランです。

今回は横山明美さんがシェフを務めます。
7種類の個性豊かな職人醤油にマッチした7品の和食をお楽しみいただきます。醤油のうちの一つはシェフ自家製、奥深い醤油の世界にご案内します。

この特別な夜を逃すことのないよう、是非ご参加お待ちしています。



日時: 2017年2月26日（日）
　　　　　17:30 - 20:30

会費: £49　お酒カクテル付
飲み物：BYOB　お酒は付いていますが、好きなお飲物をご自身でお持ちください

場所: Notting Hill Gate, Queensway, Bayswater駅、いづれからも徒歩５分
　　　＊詳しい場所は予約が確定してからお知らせします

定員：10名

予約: 下記のメールに参加希望の旨をお知らせください
　　　megumistable@gmail.com
　　　

＊キャンセルは3日前までは受付けいたしますがその後は返金しかねますのでご了承ください。

Menu

Welcome drink

Sake Cocktail
白醤油 White soy sauce

Japanese egg omelette 'Dashi-Maki Tamago' with hijiki seaweed and carrots
淡口 Light coloured soy sauce

White Sashimi
濃口 Standard soy sauce

Blow torched mackerel pressed sushi

自家製　Homemade soy sauce

Cucumber salad
たまり Tamari

Beef and burdock in ginger
再仕込み Twice fermented soy sauce

Sake and miso chicken

梅醤油 Pickled plum soy sauce

Udon with sea urchin, 68˚egg, shiso & pancetta
Dessert

Sweet non-alcoholic homemade sake