Sushi / Sashimi Chef / Hot food preparation アシスタント

ホワイトシティのウエストフィールドにある IChiba では経験豊富な
Sushi / Sashimi chef / Hot food preparation アシスタントを募集しております。調理に情熱があり
忙しい環境に対応でき、お客様に素晴らしいカスタマーサービスを提供できる方。類似した職務に
１年以上就労経験がある方。

英国で就労可能なビザをお持ちの方のみの募集となります。
詳しくは当社のキャリアサイトをご参照ください
（https://careers.japancentre.com/jobs/1116357-full-time-sushi-sashimi-chef-hot-food-preparation-assistant）

勤務形態：早朝、深夜および週末を含むシフト勤務（6:30am-9pmの間）

季節の食材を中心に和食のスタイルに合わせて寿司や刺身の調理を担当していただきます。

業務内容：
寿司や刺身の優れた知識があり、キッチンチームとともにハイクオリティな商品を作る。
盛り付け方などに創意工夫を加え、Ichiba らしさやJapan Centre Group のイメージアップに取り組む。
肉のカット、ホットフードの調理を担当し、部署の担当数量を確認、用意する。
魚を捌き、寿司、刺身を準備し、お客様のオーダーに合わせてパッケージにセットする。
部署のオペレーションに関わる受発注、在庫管理および確認、衛生基準や廃棄物処理等の対応。
プレッシャーや要望に対応し、忙しい状況でもお客様や同僚と円滑にコミュニケーションを取る。
ヘルスおよびフードセイフティ遵守の確認とワークエリアを清潔に保つ。
業務中は休憩時間を除いて立ち仕事になり、荷物の持ち運びなど常に体を使います。

応募要件：
寿司、刺身を調理しセットする経験。
調理に情熱と自信があり、忙しい環境やプレッシャーの下でもお客様に満足いただける料理を
提供できる方。
社内の様々な立場の人とコミュニケーションが取れ、カスタマーサービスに自信がある方。
フードセーフティの知識。
細部に配慮でき、複数のタスクを同時に進行が可能で、色々な業務に柔軟に対応できる。

歓迎要件：
日本食レストラン等での勤務経験。
日本の料理や文化に精通している。

2時間のトライアルシフトに入って頂いた後、採用の可否を決定いたします。

ご興味のある方はぜひお気軽にご連絡ください！