シドニーで事業展開に伴い料理長・料理長候補を募集！

オーストラリア、シドニーは南半球最大の都市とも言われ利便性が高いのは勿論、ビーチや国立公園、ワイナリーも近くにあり自然も楽しめる街です。

シドニーでは労働法が遵守されており、労働時間、年間休日、有給休暇等がしっかりと保証されています。その為、労働環境、社会保障は世界でもトップクラスと言われています。

弊社でも生産力を高め、且つお客さんの満足度を維持する努力を続けており、法律を遵守した労働環境を提供しています。

オープンして3年経ちましたが、自社農場で育てた野菜や日本産A5和牛などの高品質な食材、食のエンターテイメントを提供する焼肉店として、オーストラリア国内での認知度が広がってきました。現在は日本人のお客様だけではなく地元の方々にも喜んで頂けるお店となりました。

食を通して日本の文化を世界に発信できる仲間を探しています。

多国籍の人々が暮らし、自然と都会が共存する街シドニーで新しい生活を始めてみませんか？

【募集職種】
焼肉店・しゃぶしゃぶ店・炉端店　各店舗の料理長・料理長候補

＊料理人以外の方でもFC事業経営・マネージメント経験者、多店舗管理経験者、QA、店舗開発、飲食マーケティング経験者の方は本社での管理職ポジションを検討可

【対象となる方】

・多様性のあるスタッフと英語でコミュニケーションをとれる方
・食べることが好きな方
・飲食経験が２年以上ある方

＊就労ビザをご希望される方はIELTS英語テストで全項目５以上のスコアが必要となります。

【歓迎要件】

飲食業経験者歓迎

焼肉・しゃぶしゃぶ・炉端焼・調理師免許・日本料理・和食・洋食・フレンチ・イタリアン経験者優遇

精肉店、肉卸経験者の方優遇

居酒屋・カフェ・レストラン料理長経験者も歓迎

＊現在オーストラリアへの入国制限は解除されています。日本、豪州国内外からの応募お待ちしております。

【ビザに関して】
一定の条件を満たす方であれば、弊社から就労ビザのサポートが可能です。

【業務内容】
焼肉店・しゃぶしゃぶ店・炉端店　各店舗の料理人

基本実務
- 仕込み
- 盛り付け
- 調理全般
- 在庫管理
- メニュー提案

＊調理、肉の捌き方等の技術面、仕事に関することは全面的にチームがサポートします。週休２日、法律に遵守した勤務時間で、有休休暇もフレキシブルに取って頂ける働きやすい環境です。事業展開に伴いマネージメント、独立希望者は優遇させて頂きます！

＊精肉店、肉卸経験者など牛肉の取り扱いの経験がある方はカジュアル契約、早朝勤務等フレキシブルな時間で仕込み担当として働いていただくことも可能です。

【給与・報酬】

〈フルタイムの場合〉
年収63,000豪ドルから85,000豪ドル＋年金（給与の10.5％）
（日本円でおよそ600万円から800万円 １１月現在為替レート）
＊月給にして5250豪ドルから 7,083豪ドル＋年金（給与の10.5％）
（日本円でおよそ50万円から65万円）

待遇及び福利厚生
・昇給
・従業員割引
・年金（給与の10.5％）
・一定の条件を満たす場合、就労ビザ費用弊社負担
・永住権ビザ取得サポート

【試用期間】
〜３ヶ月まで（試用期間中も支給額に変更はございません）
*スキル、経験がある方は試用期間後昇給検討

【企業からのメッセージ】

企業スローガン
『Entertainment, Fun, Excitement,』

日本文化を愛し、日本を食べ歩いたオーナーが世界に日本の良さを広めたいという熱い想いで始めた飲食グループです。2019年にシドニーに焼肉店一号店をオープンし、現在しゃぶしゃぶ店、炉端店を立ち上げています。

伝統の日本食の枠にとらわれず、モダンな日本料理などのエッセンスを取り入れながら、和牛の美味しさ・日本料理の楽しさを世界の人に紹介したいと考えています。開店以来、日本料理、洋食、ミシュラン星付きレストラン、焼肉屋、様々な業態の出身者が集まり料理もサービスも向上し続けています。まだ小さな組織ですが、その分風通しがよく、あなたの意見が反映されやすい環境です。

オーストラリアから世界へ、事業展開の中核になってくれるやる気のある方を待っています！

【今後の展開】
焼肉店を中心にオーストラリアで事業展開していく事が、今後の展望となっています。2027年までに24店舗の出店計画があります。
 
【会社概要】
飲食店経営
自社ファーム、自社ワイナリー、自社のオリーブオイル農場運営
オーガニック食品販売
サプリメント事業
貿易事業
不動産事業

【担当者からのメッセージ】
日本人と日本が好きな多国籍なスタッフが働いております。英語の練習もできるとても働きやすい環境です！応募お待ちしてます！