寿司ヘッドシェフ

【仕事内容】
キッチンの全責任者として、調理業務全般および管理業務をお任せします。
• ディナー営業: 18:00 〜 22:00（ラストオーダー）
• 仕込み業務: 営業開始に向けた午後の仕込み作業
• 管理業務: 在庫管理、発注、メニュー開発、コスト管理
• チーム育成: キッチンスタッフの指導およびシフト管理
• 衛生管理: 食材の衛生管理、キッチンの清掃管理
【応募資格】
• レストランでのシェフ経験（ヘッドシェフまたはスーシェフの経験者優遇）
• チームをまとめ上げるリーダーシップのある方
• 英国での有効な就労ビザをお持ちの方（ビザサポートの有無は応相談）
• 食品衛生責任者の資格をお持ちの方歓迎
【給与・待遇】
• 給与: 年収 £[金額] 〜（経験・能力を考慮し決定）
• まかない（食事）付き
• 有給休暇あり

休日-週休2日（日・月休み）

興味がある方はお気軽にお問い合わせ下さい