Academy of Cheese Level 1 (チーズについて体系的に学ぶコース)

2020/10/18 22:08:01
タイプ
チーズについて体系的に基礎から学ぶコース
名前
Academy of Cheese Level 1 - チーズ資格コース
メールアドレス
エリア名
ロンドンエリア外 , オンライン(Zoom)

イギリス、チーズ教育機関 - Academy of Cheese Level 1
11月コース開講のお知らせ

英国、チーズ資格認証機関、Academy of Cheese のカリキュラムで、
チーズについて基礎から体系的に学んでみませんか?

チーズとは何か?生産過程や生産過程から生まれる、チーズのスタイルの差など、チーズの基礎を学びます。さらに基礎知識を元にヨーロッパの代表的なチーズ25種類について、歴史的背景、逸話、生産地の自然環境、飲み物との相性、さらには楽しみ方といった知識を習得します。チーズをベースに、自然と英語力も向上するようコースを設計しているだけでなく、ヨーロッパの歴史や地理についても学ぶことができ、イギリスでの日常の楽しみの幅がぐんと広がります。

2週間にわたる、4クラス制。日程は以下の通りです。

– 11月11日(水) – チーズの生産過程と基本分類
– 11月13日(金)- チーズの熟成、白カビ、青カビタイプ(テイスティング込み)
– 11月16日(月)- ハード系チーズについて(テイスティング込み)
– 11月19日(木)- チーズの取り扱い、ドリンクとフードペアリング、予備知識
全て、英時間午後7時〜午後9時

受講したいが、上記日程の中でご都合の悪い日がある方はご相談ください。

全てイギリス時間午後7時〜午後9時

Zoom クラスだからこそ、受講生の皆さんとのコミュニケーションを
最優先にしており、極少人数制です。
チーズに関する基礎知識は不要です。

講座を通じ、以下のような疑問にお応えします

- チーズって一体何?
- どんなスタイル、種類があるの?
- 美味しいチーズとは?
- スーパーとチーズ専門店って何が違うの?
- 上手な保存方法は?
- 美味しいチーズの見分けるにはどうすればいい?
- 大陸とイギリスのチーズの違いとは?


こんなチーズモヤモヤを漠然と抱えている皆様に最適なコースです

- チーズ専門店で上手にチーズを選べるようになりたい
- 奥深いチーズの世界を探求するための足がかりを作りたい
- チーズを通して、日常の楽しみの幅を広げたい
- チーズと飲み物のペアリング、基本理論を知りたい
- チーズ専門店でのチーズショッピングを楽しめるようになりたい


コース内容詳細、受講お申し込みにつきましては、上記ウェブサイトより。
https://cultureandculture.com/courses/ 


チーズの強みは、日常の生活の中で楽しみを生み出してくれること。
海外へはなかなか行くことができない今、チーズを通して日常のささいな楽しみの幅を広げてみませんか?

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記事No. 16093

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