diplomaも取得できるテーブルコーディネート・夏季集中クラス

ディプロマ取得ができるテーブルコーディネートのレッスンです。東京ドームテーブルウエアフェステイバルの一次審査も務めた21年間の指導実績。
1999年より日本で活動開始。テーブルコーディネーターとしてレッスンからプロデュース業まで幅広い仕事を意識したオリジナルプログラムにて2009年よりロンドンクラスを開講。コーディネート力を身に付けプロを目指し実力をつけるためのレッスン・プログラムとなっており、ディプロマ取得を目的とし海外駐在の方向けに構築した最短のプログラムです。
最近はSNSの発達でテーブルコーディネートもたくさん楽しまれる時代ですが、間違いもかなり多いのが残念です。
ロンドンでご活躍の方は卒業生に多数いらっしゃいます。
サロン開講や食空間コーディネーターとして独立をお考えの方から食器やテーブルコーディネートにご興味がある方までどのクラスからでもスタートできます。

基礎科→中級科→上級科と段階的なディプロマ取得が可能です。

シーンを作り上げるため様々なスタイルを学び、普段の食卓、お茶、おもてなしの食卓など実践を交えながら思い通りのコーディネートが作れるよう指導いたします。

今回は夏季集中クラスで以下6クラスを公募開催いたします。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。

A：７月５日（金）一部　11時より14時
「和食でのおもてなし　～お料理レッスンおよび盛り付け付き～」
国際薬膳食育師として学んだ経験から、季節に合わせた食材選びと海外でも簡単にできる一汁三菜の献立の組み方をお伝えします。今回は、大好評の茶飯と合わせたヘルシーメニューを実践いたします。
和のテーブルコーディネートの最初の一歩、ご家庭の献立つくりを学びませんか？
ディプロマ申請に必要な写真撮影をするために盛り付けスタイリングをします。
◆ご参加費　お料理レッスン・試食および撮影スタイリング付き（4品）６５￡前後
（ご参加の方の人数により食材のボリュームにより変動）
※エプロンをご持参ください。

B：７月５日（金）二部　14時30分より16時30分　
「お洒落なテーブルコーディネート作り　～スタイリングレッスン～　8スタイルより選択」
テーブルコーディネートには様々なスタイルがあります。シーンを作り上げるためのスタイルを学び、普段の食卓、お茶、おもてなしの食卓など実践を交えながら思い通りのコーディネートが作れるよう指導いたします。
★お作りになりたいテーブルイメージのお花をご持参下さい。＜初心者大歓迎＞
◆ご参加費　３８￡（一部にご参加の方は３５￡）

～開催場所 SAORIさん宅＜Earing　Broadway お申込みの方へご住所をお伝えいたします。）＞～

C：７月９日（火）　一部　時間12時-14時
「企画書作り　～食空間演出の基準とテーブルコーディネートのプランニングを学ぶ～」
テーブルコーディネートとテーブルセッティングの違い、美味しいを作る環境作りをお伝えします。思い通りのコーディネートをする為のノウハウをロジカルに学びイメージ作りをご理解頂きながら、依頼に合ったテーブルコーディネートを目指します。
※作りたいテーブルコーディネートをイメージし、各自センターピースとなるお花をご用意いただきます。簡単な花で結構です。ご用意頂いたお花を基にテーブルのプランニングを実践します。

D：７月９日（火）　二部　時間１４時３０分-１６時３０分 ＜※盛り付け実践　材料費別途＞
「ビュッフェ・パーティーの開き方　～設えのゴールデンルール～」
※プロトコルに基づいたビュッフェパーティーからホームパーティーまでマナーと設えをお伝えします。
素敵なビュッフェテーブルを作るためのゴールデンルールを知る事で、おもてなしが楽しくなります。簡単なティーフードをご用意し実際に盛り付けなどもスタイリングして頂きます。

E：７月１０日（水）　一部　時間12時-14時
「和の食卓を学ぶⅠ＜テーブルコーディネート実践有＞　～フードエデュケーション～」
素敵だけでは済まされてない！！テーブルコーディネーターが伝える食育と卓育。和の食卓を作るため大切な「褻ケ」の日についてお伝えします。テーブルコーディネートが何故必要とされるか？先ずは、食育と卓育のレクチャーを通じ、食べる行為の大切さを検証します。

F：７月１０日（水）　二部　時間１４時３０分-１６時３０分
「和の食卓を学ぶⅡ　＜テーブルコーディネート実践有＞　～日本大切な日本文化・五節句～」
和の食卓を作るため大切な「晴ハレ」の日についてお伝えします。和のコーディネートに欠かせない格合わせの基本を学びます。レクチャーの後は「七夕の節句」または「重陽の節句」のテーブルコーディネートを実践して頂きます。
※一部、二部ともに実践をしていただきますが、お花はサンプルとしてご用意します。時間の関係で撮影用として皆さん共有でお使いいただきますが、向学のためにご自宅からご持参頂いても結構です。

～開催場所：Michikoさん宅（＜最寄り駅Wandsworth Town,Putney Bridge,East Putney お申込みの方へご住所をお伝えいたします。）＞
◆ご参加費　1講座 £38（7月9日　第二部　ビュッフェパーティーフードとして、別途実費１０￡前後）
※一部と二部を通しでお申込みいただいた場合は、ご参加フィー£７２。全ご参加の方は１４０￡。

☆本格的にテーブルコーディネートを学んでみたい方、ディプロマ取得の方：渡英スケジュールに合せて、ご要望により出張レッスンも行っております。3名以上が理想ですが、場所や時間などご相談可能です。詳細はお問い合わせ下さいませ。プライベートレッスンも承ります。
（プライベートフィー別途）<プライベートレッスンは締め切りました>

◆＜お持ち物：筆記用具とカメラ。お花実習の際はハサミとお持ち帰り袋をご持参ください。＞
◆ディプロマをご希望される場合　申請料と実習作品写真が必要となります。

メールにて仮予約をお願いたします。追ってご連絡いたします。２４時間以内にご連絡が無い場合パソコンの問題でHotmail及びYahooの方との送受信が出来なない可能性がございますのでその場合は、お手数ですがこちらのアドレスに再送してください。
shpdw766@yahoo.co.jp

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主催　テーブルクリエイト　ミロトム