オンラインチーズテイスティング（イギリスチーズ）

自分にとって居心地の良い環境で、
家族やお友達と一緒に気軽に
遠方からでも参加できる
オンラインチーズテイスティング

日時：6月16日（金）午後7時 – 午後8時半（イギリス時間）
参加費：45ポンド（チーズ4種、クラッカー、オンラインアクセス込み）*
最大定員：２０（メールアカウント数）
*Academy of Cheese Associate の方は５ポンドディスカウント

＜テイスティングテーマ＞
味わいから知る、イギリスチーズのスタイルと種類。
日本唯一のイギリスチーズ専門書
「とっておきのイギリスチーズ」の著者が
イギリスの夏ならではのチーズの楽しみ、お伝えします！

6月に旬を迎える、チーズと相性の良い
美味しいフルーツやお野菜たちのお話ももちろん、
チーズの味わいをベースに、
日本人の嗜好に合う食べ物やドリンクとのペアリング。

チーズの解説だけでなく、
見た目にも綺麗で味わいも考えた
デザートチーズプレートの作り方。
上質なチーズを最大限に楽しむ
ちょっとしたコツなどなどをお伝えします。

みなさんのチーズに関する素朴な疑問にも
お答えするオンラインワークショップです。

*チーズボックス配送の関係上、
参加者は、The UK Mainland 在住者限定です
チーズに関する予備知識不要です。
上質なイギリス産アルチザンチーズの
味わいを探求するティスティング会です。

イベントの流れは以下の通りです。

1. ↓の専用フォームより参加お申し込み

2. イベント3日前にCulture & Culture より、
テイスティング予定のチーズに合わせたお勧めワインやペアリング副食材等をメールにてお知らせ

3. イベント前日、 Paxton & Whitfield 様よりCulture & Culture がイベントテーマに合わせてセレクトしたチーズ4種（計400 – 500g ）とクラッカー１箱のチーズボックスがご自宅に配送 されます。
家族4人（大人お二人、お子様二人）でテイスティングに最適な量です。
大人お二人のテイスティングで多少余るくらいの量です。

4. イベント当日の朝、Zoom アクセスリンクをお知らせ

5. 金曜日の夜、午後7時にオンライン！！
Culture & Culture のチーズトークとともに、
チーズとワインや副食材とのペアリングをテイスティング
（ぜひご家族やお友達と一緒にお楽しみください！）

*ワインやペアリングの副食材は含まれません。
（お申し込みの皆様へは事前に、チーズに合わせたお薦めワインと副食材アドバイス情報をEメールにてお送りします。ロンドン市内のスーパーで簡単に入手できるものを中心にしたペアリングアドバイス）

**１アクセスで複数名の参加、大歓迎です！

***4月、5月に開催しました、「イギリスチーズを旅してみよう1＆2」とは異なるチーズを準備いたします。これらのテイスティング会にご参加くださった皆様も新たなチーズとの出会いがありますよ。また、写真はイメージであり、イベントでのテイスティングチーズとは異なります。

詳細、参加お申し込みは以下のサイトより
https://cultureandculture.com/fridaynighttastingnight/

マティス可奈子
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Writer / Translator / Interpreter Specialised in Cheese Industry
Member / Training Partner of the Academy of Cheese
IG: @cultureandculture
Twitter: @kanakomathys
著書: 「とっておきのイギリスチーズ」2021年刊行
https://cultureandculture.com