ビビンバ＆オイソバギ（きゅうりのキムチ）レッスン

イギリスのスーパーで手に入る食材を使って作る「炊きたてごはんに合うお料理」のレッスンです。本格的な韓国料理を中心に和食、洋食なお料理や簡単なデザートもご紹介。
激辛好きな方からマイルド派の方までご満足いただけるよう工夫をこらしています。

＜お料理内容＞
・ビビンバ
・オイソバギ（ニラをはさんだきゅうりの熟成キムチ）
・アボカドとキュウリのナムル
・スモークマカレルを使ったお惣菜２種　
・即席わかめスープ
・デザート：抹茶のティラミス

日程　　　４月１日（水）２４日（金）２８日（火）３０日（木）
　　　　　　　　　　　　　　　
時間　　　１０：３０～１３：３０

持ち物　　エプロン・筆記用具
　　　　　
費用　　　４０ポンド
　　　　　（３名様でお申し込みの場合、おひとり３５ポンド）

＜お料理のご紹介＞
＊＊ビビンバ＊＊
数種類のナムルとお肉を乗せたビビンバ。作り置き惣菜ナムルさえあればすぐにビビンバの完成。今年は石焼ビビンバ風に仕上げて召し上がっていただく予定。（写真のビビンバは昨年のビビンバレッスンの様子）
・人参の美味しさ（甘さ）を引き出すコツ
・スーパーで手に入る野菜の取り入れ方、アレンジ方法（おすすめ野菜もご紹介）

＊＊　オイソバギ　＊＊
レストランで注文したことがある方も多いのでは？発酵まで数日待ったオイソバギはペチュキムチ（本格白菜キムチ）に負けない美味しさ。乳酸菌をたくさん撮って腸活＆美肌を目指しましょう。

＊＊　アボカドときゅうりのナムル　＊＊
すぐに手に入るお野菜を使ったサラダ感覚のナムル。ビタミンE豊富なアボカドを使った女性にオススメナムル。

＊＊　スモークマカレルを使ったお惣菜　＊＊
・便利なお魚スモークマカレルを使ったポテトサラダ
・予想外の美味しさの乗せるだけカナッペ

＊＊　わかめスープ　＊＊
韓国レストランでご飯ものを頼んだ時におまけで付いてくる（？）簡単わかめスープ。石焼ビビンバをビビンする（混ぜる）時にいい仕事してくれます♪


＊　お子様連れの方も歓迎します。お気軽にご参加ください。
＊　５名様以上でしたら、ご希望の日時やご希望のお料理でのレッスンが
　　可能ですので、ご相談くださいませ。
＊　レッスンの様子をブログでご紹介しています。