秋の味覚でイタリア料理とワインのペアリングレッスン

　

ギルフォードで、料理とワインを楽しむ少人数の美食ランチ会のお誘い

緑豊かな歴史ある街、ギルフォード（サリー州）の自宅で、最大5名様までの少人数制のお料理とワインのペアリングレッスンを開催しています。

毎回テーマを変え、世界各国のお料理を私なりにアレンジしてご紹介しています。パンやソース、調味料など、手作りできるものはできるだけ一から作り、お料理に合わせてワインを選んでいます。ワインはブラインド(銘柄はテイスティング後にお知らせします)でお出ししていますので、ご自分の感性を磨いていくチャンスです🍷

10月のテーマは「秋の味覚でイタリアン」🇮🇹

今回はきのこや栗などの秋の味覚を取り入れたイタリア料理をお楽しみいただきます。

当日はアミューズとアペリティフから始まり、前菜、メイン、デザートまで。スパークリング、白、赤のワインを、お料理とのペアリングで楽しんでいただきます。

私自身、1998年にWSET Diplomaを取得し、英国王室御用達のワイン商Berry Bros. & Ruddでワインコンサルタントとして勤務していました。夫のNeal Martinもワイン評論家として活動しており、料理とワインを組み合わせて楽しむことは、私たちにとって長年大切にしてきたことの一つです。

【リピーターの方からいただいた声】

「昨年2月から毎月参加していますが、今まで一度も同じお料理が出てきたことがありません。世界各国のお料理を、智子さんならではのアレンジで楽しめるのが毎回本当に楽しみです。

お料理はもちろん、パンやソースなども手間を惜しまず手作りされていて、毎回『ここまで自宅で作るの？』と驚かされます。

そして、お料理をさらに美味しくしてくれるワインのセレクションも素晴らしく、料理とワインの組み合わせを楽しみながら、参加者の皆さんとゆっくりお話しできる時間も大きな魅力です。

料理教室というより、料理とワインを学びながら楽しむ、少人数の美食ランチ。ギルフォードまで足を延ばしてでも参加したいと思える時間です。」 S様より

過去のレッスンの内容はこちらでご覧ください。
Instagram: @tomocooks.317
ハイライトにてご紹介しております。

ご興味がありましたら、ぜひ一度遊びにいらしてください。

主催者：マーティン智子
お問い合わせ先: tmitani309@gmail.com

……………………………………………..

*日時：10月15日(木曜日) 11:00～15:00頃

*場所：ギルフォードの自宅
※ご参加決定後、詳細をお知らせいたします。

*参加費用 : £100
アミューズ、前菜、メイン、デザート、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインを含みます。

*申し込み方法：tmitani300@gmail.comまでご連絡ください。
お申し込みは先着順で、定員5名様とさせていただきます。

キャンセルポリシー：キャンセルの場合、代わりの方を見つけていただいた場合は、キャンセル料はいただきません。

代わりの方が見つからない場合は、3日前から£30、2日前から£50を引いて返金させていただきます。
前日および当日は参加費の全額（£100）を申し受けます。

何卒ご理解くださいますようお願いいたします。