**NY仕込みのカップケーキレッスン:Xmasカップケーキ**

2018/12/18 20:58:58
タイプ
料理・スイーツ
名前
ギャンブル五月(日本カップケーキ協会代表)
メールアドレス
エリア名
Islington , Angel駅より徒歩10分弱
最寄駅
Angel

カップケーキの本家、ニューヨークのMagnolia Bakery(マグノリアベーカリー)で6年間腕を磨き、ドラマ「Sex And The City」のキャリーのカップケーキを作成したカップケーキ・スペシャリストによる単発レッスンです

【クリスマスカップケーキのデコレーション】

日程:
①12月11日(火) 11:30-13:30→満席

②12月15日(土) 14:00-16:00

レッスン費:£50

レベル:★

内容:
既に焼いてあるバニラカップケーキとチョコレートカップケーキ2種類を使用します。

上に乗せるバタークリームを作ってクリスマスカラーに色付けし、5種類のクリスマスのデコレーションを施します。

【レッドベルベットカップケーキのレッスン】
*こちらの開催場所はロンドンのスタジオではなく、ケント州の講師自宅(ロンドンブリッジより電車で25分)になります*

日程:12月22日(土) 14:00-16:00→満席

レッスン費:£50

レベル:★★

内容:
アメリカ南部伝統のカップケーキであり、マグノリアベーカリーでも大人気だったレッドベルベットカップケーキを生地から作って焼き上げ、フランスから伝わったホイップドバタークリームを作ってデコレーションします。絶品のレッドベルベットカップケーキ、是非ご賞味ください。

【備考】

①カップケーキ4個を、18cmx18cmのケーキ箱に入れてお持ち帰りしていただきます。キャリーバッグをご持参下さい。

②お持ち帰りの4個とは別に、レッスン後にカップケーキのご試食と紅茶でティータイムを設けております。

③学生の方は£5オフさせていただきますので、学生証をお持ちください。

【お申込み】

info@satskigamble.com

まで、ご希望のレッスン日程とお名前、携帯電話番号を明記の上ご連絡くださいませ。

【講師プロフィール】

Satski Gambke/ギャンブル五月

日本カップケーキ協会(http://butterdrop.jp) 代表理事。

カップケーキの本家ニューヨークのマグノリア・ベーカリーで6年間腕を磨く。在籍中、ドラマ「Sex And The City」のキャリーが食べるカップケーキを作成、そのシーン(https://youtu.be/CYSsHEdWhi4)
の放送後、カップケーキは全米で空前のブームとなる。

イギリスに移住後、ロンドン郊外の自宅で始めたカップケーキレッスンが話題になり、BBCニュースに出演。2013年にはNational Cupcake Championship(全国カップケーキ選手権)で最終選考に残った。

日本では、TBSラジオ、NHK文化センター、ヴォーグ学園、クオカスタジオ、富澤商店、新宿伊勢丹、銀座松屋などでカップケーキレッスンを開催。押切もえさん、多部未華子さんにもカップケーキ・デコレーションを指導。

2015年に日本カップケーキ協会を設立、公認インストラクター養成を開始。

【著書】

ニューヨーク仕込みのカップケーキとデコレーション
https://www.amazon.co.jp/dp/4863110642

イギリスから届いたカップケーキデコレーション
https://www.amazon.co.jp/dp/4863111517

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記事No. 5920

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