土井勝『新版　基礎日本料理』土井善晴『まねしたくなる土井家の家ごはん』

日本料理の基本的なレシピを網羅した『基礎日本料理』は一家に一冊あると便利です。
文庫本で手軽な『まねしたくなる土井家の家ごはん』は土井家二代目による本格的で作りやすい和食が満載。

https://www.amazon.co.jp/新版-基礎日本料理-土井-勝/dp/438805514X
https://www.amazon.co.jp/まねしたくなる-土井家の家ごはん-講談社-α文庫-土井/dp/4062813203/ref=sr_1_1?__mk_ja_JP=カタカナ&crid=1QAWTR0IUGEM&dib=eyJ2IjoiMSJ9.IOaFvd2Bb2x3o-IRR1sqUbqqzT6N_saV--f0YrIVnV09aULZI_n1Fdb4dKlLDDg1o3oLl6bIDapGxcahnTxRrrS9-M7GZ-Lek4aEkU5lxrJ9GfhfRaY_-lj5NHg-lNJPGGWjDGUiN-Hh8SIOsn4Hea9fpIKjWOHKhEZLV9SAYyrjhCXwUKR4esccL39xMcNtN9TaCZvHQaXxLbBAeWEQhVqtnuJPMZGBHdP_VtC-z-8.JwTdyYPoJEVohLbGcZWXzcaBS7GyqUQrs3vrjuy14sg&dib_tag=se&keywords=土井善晴『まねしたくなる土井家の家ごはん』&qid=1731771701&s=books&sprefix=%2Cstripbooks%2C584&sr=1-1

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