【本格包丁研ぎ】 10£〜

料理人歴15年、星付きレストランシェフがご家庭の大事な包丁を丁寧に研がせて頂きます。

ロンドンで包丁研ぎを知らないシェフが多いことに驚き、ご家庭でも困っている方が多いのではと思い始めさせていただきました。

【料金】
・ペティナイフ 8£
・牛刀等一般22㎝まで 10£
・それ以上、特殊包丁 15£

【オプション】
・刃の欠け 基本無料 (程度により)
・磨き/サビ取り 基本無料(程度により)
・刃付け 基本無料
・先端の折れ補正 3£〜

【受け取り】
・ゾーン1内で近場であればお受け取りに伺います。
・郵送可
・セントラル付近で受け渡しも可

【日数】
・基本1〜3日 ※前後あり

【アドバイスおよびあとがき】
・包丁は基本的に長くて3ヶ月程度で一度お研ぎするのをオススメしております。
簡易の物も進化しておりますが、やはり長持ちしないことや、極端な部分があり刃欠けの原因にもなります。
・新品の包丁は刃付けされていないので持ちや切れ味が良くないことが多いです。用途により研ぎ方も変わりますので、ご相談もお気軽にご連絡ください。